拔丝土豆的做法怎么做

土豆是我们再熟悉不过的食物了，这种食物由于能够迅速填饱人的肚子，因此在一些*被当做主食来食用，确实是这样的，土豆还有一个好处就是具有一定的防癌作用，这是许多人们喜爱它的原因之一。而土豆的菜谱也比较丰富，拔丝土豆就是一种比较有名的，下面来看看拔丝土豆的做法的介绍吧。

拔丝土豆是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。拔丝是鲁菜的一道特色。将土豆去皮，切滚刀块；炒勺放熟油，烧五成热；下土豆块，慢火炸，见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出张家口市治疗小儿羊癫疯很好的医院；把炒勺余油倒出，加半勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可。

主料：土豆200g，白糖300g

辅料：油，白芝麻，淀粉

做法

1、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。

2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。

3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。

4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡白山市有没有公立的癫痫病医院。

5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。

6、很后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。

拔丝土豆的做法是一种比较好做但是需要一定技巧才能掌握的菜肴，

拔丝土豆的做法是许多人都想学习的，这种土豆的烹饪方青海较大的母猪疯医院法是非常简单的，基本上每个人都能够学会，所以，有兴趣的朋友们可以学习一下这种土豆的做法，这样也能够让自己机器家人也能够吃到这种美味的土豆食物，所以，是非常值得一试的。