糖醋排骨怎么搞好吃呢

对于糖醋排骨想必很多的人都是比较喜欢吃的吧，很多人喜欢吃但是自己不会做，买着吃不划算也不方便，所以就特别的想学习这是怎么做的。要是不掌握松原市哪家癫痫病能治疗其中的技巧就算是做好了也不一定会好吃，因此对于糖醋排骨怎么搞好吃呢?要进行深刻的研究，这样做出来的才会更有味道。

配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋安康癫痫病哪家医院治的好、葱、姜、植物油等

准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫，再洗净，沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量(大约是面粉量的二分之一)，调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。

制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面糊后,迅速放到热油中炸成金黄,白城市治疗癫痫病的医院叫什么用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可，装盘时撒葱花。

汁快收干时持续翻炒，这个时候翻炒时间越长，排骨颜色越深，炒到你觉得颜色漂亮为止，再加一小勺醋，因为之前醋很早就放了，然后烧煮时间比较长所以之前的醋味会挥发一些，可以自己尝尝酱汁酌情加少量醋。很后撒上一些白芝麻，起锅装盘导致癫痫的病因有什么。酸甜味绝对入味而不仅附着在表面，吃多少都不腻，而且完全不用担心糖会糊。

在外面吃的话总是会担心卫生的问题，所以自己学会做菜才是很主要的，这样才可以自己什么时候想吃就直接吃了。而且自己做的既节约成本又干净卫生，所以吃起来会更好。在制作的时候也要注意不要被油烫伤，厨房的安全是必须要重视的。