鸡蛋和豆浆一起吃真的可以吗

鸡蛋是我们日常生癫痫病手术费用活中很常见的一种食物，它的营养价值非常的丰富，并且用鸡蛋能够制作出不同的美味并且做法都非常的简单，豆浆也是我们早餐当中很常吃保定市癫痫病到哪里治的一种食物，很多人早餐喜欢鸡蛋加豆浆一起食用，其实我们知道很多食物都有一定的搭配禁忌的，下面一起了解一下鸡蛋和豆浆一起吃真的可以吗。

鸡蛋和豆浆一起吃真的可以吗

其实关于豆浆与鸡蛋不能一起吃的传闻并不完全正确。豆浆喝鸡蛋是可以一起吃的，豆浆是煮沸的大豆汁加水的混合液体，是一种富含大豆秦皇岛市哪个医院治疗羊羔疯很好 蛋白的健康饮品，鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一，二者的有机结合，只会让食用者，均衡摄入动物性和植物性蛋白，起到一个很好地补充蛋白质的作用。

之所以有鸡蛋跟豆浆不能一起吃的说法，是因为鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值，但是事实是豆浆加热的时间足够长，胰蛋白酶就会被破坏，无法与鸡蛋中的黏性蛋白结合，所谓“相克”的说法自然也就不存在了。因此注意是煮熟的豆浆，是可以跟鸡蛋一起吃的。

虽 然煮熟的豆浆可以跟鸡蛋一起吃，但是还是不建议煮开的豆浆来冲食鸡蛋花，这样做口感不会很好，而且也容易凝固，很重要的是热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加 热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，如果没有充分加热灭菌的话，食用以后可能产生一些不良后果。尽管现代人很推崇“有机养殖”和“走地鸡”，但其实“走地 鸡”的饲养条件、下蛋的环境通常难以保障鸡蛋的卫生，含有致病细菌的可能性更高，用豆浆来冲鸡蛋的风险也就更大了，充分加热杀菌显得更为重要。

上面就是对鸡蛋和豆浆一起吃真的可以吗的介绍，通过了解以后我们知道鸡蛋和豆浆很好不云南省羊羔疯医院很新治疗办法要一起吃，如果想要一起食用一定要掌握好做法，并且要将鸡蛋和豆浆全部彻底地煮熟之后再食用，我们平时在生活中很多食物在食用之前不要随意的搭配。