肉酱意大利面的做法详解

肉酱意大利面，光是听着这个名字就有种想要吃掉的冲动。意大利面有着很多种，就像中国的面条一样，有着多种多样的吃法。意大利面的做法因此就不是单一的，那么下面就来向大家介绍一下肉酱意大利面的做法。

材料:

意大利面酱一瓶意大利面250克牛肉馅200克料酒1汤匙（15ml）西红柿1个洋葱半个大蒜2瓣青椒1个黑胡椒1/2茶匙（3克）意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放）生抽1茶匙（5ml）煮面时用：盐1茶匙（5克）橄榄油1汤匙（15ml）

做法:

1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

温馨提示：

1、建议大家买意大利面酱的时候，买传统（traditional）的，是所有面酱里最便宜的，反正咱们回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要这个基础酱就够了。

2、在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。

3、每袋意大利面的包装上，都有一个时间，只要按照这个时间煮，就可以了。

肉酱意大利面的做法就是上面的内容所述，相信大家都已经有了一定的了解，那么在想吃意面的时候，就可以尝试一下上面的做法。

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