自制冰皮月饼的做法有哪些

随着经济水平的提高，我们对现有生活的物质生活要求越来越高。对我们身体的健康也是越来越重视。自己喜欢的菜肴和甜品不再去超市直接购买，为了吃的更健康，跟实惠，更经济化，我们也可以尝试着在家制作，就连月饼我们也可以自己在家烘烤。下面就介绍一下自制冰皮月饼的做法有哪些。

自制冰皮月饼的做法：

1.准备材料：糯米粉60g，粘米粉40g，澄面30g，糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g。糕粉适量，做手粉用，防粘（糯米粉放邢台市治癫痫病的很好的医院锅中炒熟即成）。南瓜泥和豆沙共300g（50g模子，皮馅1：1可做12个）

2.除糖粉外所有分类混合入炒锅中小火翻炒至微黄，可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅癫痫发作的急救处理拌均匀，晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟（紫苋菜洗净后放入容器中，浇入开水没过紫苋菜，然后搅拌一下，看水变得很红后，即可取汁。紫苋菜汁的量酌情增减，揉成软硬适中的团即可）

3.此时可以备馅，分成25g一个。（我的模子50g，我用皮馅1：1，所以25g。你也可陕西哪家羊角风医院很专业以用皮馅4：6或者6：4，皮不要太薄就好，太薄了露出里面馅料的颜色反倒不好看）取25g皮，放上馅，如图包好即可。

4.可以沾少许糕粉（糯米粉放入炒锅炒熟），模郑州市专业羊角风治疗医院子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的饼皮不好看了。然后把球放入模子中，压出即可

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? ?冰皮月饼的制作并不难，但是也需要足够的用心才可以，凡事都要用心才能做的完美，自制冰皮月饼的做法，大家学会了没有。那就自己动手尝试一下吧。八月十五，吃着自己亲手制作的月饼，也是很有成就感的。