家常烧黄花鱼怎么做

黄花鱼营养价值高，而且滋补功效也是比较好的，黄花鱼有非常美味的做法家常红烧黄花鱼是比较常见的，现在我们就具体来了解一下，美味的家常黄花鱼做法，而且黄花鱼还能够健脾益气开胃消食。

一、所需食材

主料：黄花鱼

辅料：猪肉

调料：姜、葱、蒜、盐、料酒、醋、白糖、水淀粉、香菜、鸡精、高汤

制作方法

1、 将黄花鱼洗净去五脏切成花刀，猪肉切成片，姜、蒜切片，葱切唐山市小孩癫痫病哪里治得好成葱花；

2、 坐锅点火倒油，待油热后将黄花鱼放入锅中炸至金黄色，倒入葱、姜、蒜片煸炒，加入醋、料酒、高汤、盐、白糖、鸡治疗癫痫的方法癫痫的中医治疗有效果吗精、酱油烧15-20分钟；

3、 再坐锅点火，锅内留余汁，放入水淀粉勾芡，加入香菜即可。

二、红烧黄花鱼

材料 黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙 调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯

1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出

2.将黄鱼放入用小火煎

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色

4.煎好的黄鱼盛出备用

5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香

6.将调味料混合均匀备用。

7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料

8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

三、食用须知

黄花鱼，味甘，性平。能健脾益气，开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。