2021红豆的食用方法 红豆的食用价值

在生活中红豆是比较不起眼的食物，很多人都喜欢用它做红豆粥来喝，虽然营养和功效都不错，但是太过单一，今天我就带来了2021红豆的食用方法以及它的食用价值。

2021红豆的食用方法

1、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;

2、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;

3、红豆与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻。

4、红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;

5、红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。

红豆的食用价值1、红豆养心

自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。

2、预防低钾症

夏季炎热的天气，会让我们大量的排汗从而导致流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。

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3、消水肿

在夏季我们人体大量的往外排汗，也就导致尿量减少，这种情况对于心、肾功能不好的人群来说，很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆，很有效的。

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