火麻仁的食用方法 火麻仁怎么吃2021最新详解
火麻仁的食用方法有煲汤、磨浆、生食与煮粥等，常见的菜谱有火麻仁粥、火麻仁陈皮绿豆粥等，具体服用方式还需根据身体状态制定。 火麻仁的食用方法火麻仁汤此种吃法经常食用的话可以防止血管硬化，能够达到延缓衰老和滋润肠道，促进排便的作用。老年人经常喝可以防止便秘，并且能够防止糖尿病的发生。 火麻仁酒在制作火麻仁酒的时候取火麻仁150g，研为细末，然后再取500g米酒进行泡制，泡制时间一般在三天，三天后即可饮用，注意酌量服用。每次饭前服用最佳，服用前将酒温热，有润肠通便的功能。 火麻仁粥火麻仁可以做成很多粥。此处介绍的是麻仁苏子粥。做法是取火麻仁15g和紫苏子10g加水研磨取汁，放入梗米粥中进行熬制。 火麻仁怎么吃生食每日取15-30g火麻仁，直接食用，口感润滑，味道清香，生食能够完整的保留火麻仁的营养成分，尤其是多不饱和脂肪酸及维生素类。 煮粥推荐一：火麻仁粥 配料：粳米200g，火麻仁10g，白砂糖5g 做法：把粳米淘洗干净，放入锅内，加清水适量与火麻仁同煮，待粳米开花时，加入白砂糖拌匀，至粥汁稠浓时离火，稍冷即可食用。 功效：此粥具有润肠通便的作用。 推荐二：火麻仁陈皮绿豆粥 配料：粳米100g，绿豆50g，火麻仁15g，陈皮2g，盐2g 做法：1. 在砂锅里加适量清水，放入陈皮，煮30分中留汁备用; 2. 绿豆洗净泡发; 3. 粳米淘洗净备用; 4. 在陈皮汁中放入绿豆、粳米和火麻仁煮至成粥; 5. 加食盐适量调味食用。 功效：利尿，清热解毒 推荐三：紫苏火麻仁粥 配料：粳米100g，火麻仁15g，紫苏籽10g 做法：把粳米紫苏籽淘洗干净，放入锅内，加清水适量与火麻仁同煮至粥汁稠浓时离火，稍冷即可食用。 功效：1. 润肠通便 2. 适用于产妇体虚肠燥、大便干结难解者 3. 紫苏与火麻仁富含亚油酸和亚麻酸，能刺激粘膜，使分泌 增多，蠕动加快，能滋阴补虚，无不良反应。 4.可根据个人喜好及体质适量增加一些食品，如：枸杞、大枣、杏仁、核桃、莲子、桂圆、杂粮(燕麦、荞麦、小米、玉米、红豆、绿豆等)，还可添加一些绿色蔬菜。 煲汤推荐一：火麻荠菜汤 配料：荠菜240g，鸡蛋2个，火麻仁20g。 做法：1. 新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，拌入火麻仁，搅匀; 2. 炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋火麻仁混合物，稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即可。 功效：荠菜含有维生素A族、B族，维生素C、D也很丰富。主治寒痰，咳嗽，胃寒少食，腹泻，感冒风寒及跌打损伤，关节疼痛等症。荠菜中含有黄酮烯酸性树脂、鞣质等，其中火麻荠菜汤中的酮类有效成分对冠心病、脑血栓、老年痴呆症、神经系统疾病和清除自由基、抑制自由基、抗癌等方面有显著效果。 推荐二：火麻韭菜汤 配料：火麻仁15g，核桃仁50克，韭菜200克，姜片60克，精盐、味精、香油各适量。 做法：1. 将核桃仁、火麻仁洗净，拍碎;韭菜去杂洗净，切段，备用。 2. 锅内加水适量，放人核桃仁、火麻仁、姜片，大火烧沸，改用文火煮沸15分钟，撤入韭菜段，再煮2～3分钟，调入精盐、味精、香油即成。 功效：食用火麻韭菜汤可以增强人体抵抗细菌病菌的能力，还可以直接抑制或杀灭病菌;火麻韭菜汤有降低血脂，防止动脉硬化的作用。另外，火麻韭菜汤还有“洗肠草”之称，可预防习惯性便秘和大肠癌的发生，对性功能有一定的调节作用。 推荐三：火麻萝卜汤 配料：白萝卜1根，火麻仁15g，干贝8个，鸡骨架2个，盐一小匙，香菇粉半小匙 做法：1. 白萝卜削皮，切块或者用挖器挖成小丸状备用，干贝以清水浸泡2小时，再入蒸锅蒸软，撕似备用。 2. 鸡骨架烫去血水，洗净后放入锅中加水淹过食材，放入火麻仁，煮约30分钟后将鸡架挑出。 3.将萝卜块放入鸡汤煮 功效：火麻萝卜汤中维生素A、B族及钙、磷、铁含量丰富，常吃火麻萝卜汤可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病，动脉硬化，胆结石等疾病，并能抑制癌细胞的生长，萝卜中得芥子油和精纤维可促进肠胃蠕动，有助于体内废物排出。 推荐四：火麻冬瓜汤 配料：冬瓜200g，虾仁8个，火麻仁20g，姜米、味精、精盐、食用油适量 做法：1. 将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分备用 2.冬瓜洗净去皮去心切成小排骨块 3. 虾仁、火麻仁随冷水入锅煮至酥烂，再加冬瓜同煮10分钟，加调料适量后盛入碗中。 功效：冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促进体内淀粉，糖转化为热能二不转化为脂肪，一般人都可食用。患有肾脏病，糖尿病，冠心病者尤为适用。火麻冬瓜汤可保持皮肤洁白润泽。 推荐五：火麻野菜汤 配料：野菜200g，花生50g，腰果50g，火麻仁20g，鸡肉50g，蛋清适量。盐，味精，鸡精，水，淀粉适量 做法：1. 野菜焯水后切末，花生仁、火麻仁炒熟后打成末。 2.鸡肉取脯肉切成末。 3.锅中放原料、水，调味，烧开，勾芡即可。 功效：火麻野菜汤中含有人体所必需的多种微量元素，一些野菜能起到预防和控制高血脂，肥胖症，结肠炎等病症的作用，野菜还具有多种保健功能，但是有些野菜中含有原蕨苷，偶尔吃对身体有好处。 磨浆家庭中喜欢自磨豆浆的朋友可以根据个人体质及喜好加入黄豆、火麻仁、花生、黑豆、红豆、核桃、芝麻等，口味调整可加入白糖、红糖、巧克力等。 推荐一：绿豆火麻豆浆 配料：火麻仁15g，干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯，白糖适量 做法：1. 将干黄豆、绿豆、火麻仁、大米用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜; 2. 将泡好的原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间; 3.接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好绿豆火麻豆浆，依个人口味加入白糖调味，即可饮用。 功效：绿豆火麻豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。 推荐二：燕麦火麻豆浆 配料：黑豆、燕麦、黑芝麻、黄豆(添加量随机搭配)火麻仁15g，一共一杯量。 做法：将黄豆、黑豆、燕麦、火麻仁、黑芝麻用水冲洗干净，放到豆浆机里，按下“五谷豆浆”键，20分钟后，香浓的燕麦火麻豆浆就好了! 功效：润肠通便，养颜护肤。 糕点馅料或外皮点缀家庭自制面食可以在原馅料的基础上添加一些火麻仁，因其口味清淡，不影响糕点原来口味，还可增加一股清香味道，比如自制豆沙包，馅料可添加红豆、火麻仁、大枣等。 糕点类可将其在烤制前粘在外表，依据个人口味可加入火麻仁、花生仁、葵花仁、芝麻等。烤完后的糕点既营养又健康美味。 推荐一：火麻南瓜豆沙包 配料：面粉250克、南瓜泥100克、水适量、酵母2.5克、火麻仁20g，红豆沙少许。 做法：1. 将面粉，南瓜泥，水，酵母放入容器中搅拌好; 2.揉均匀，如果有少许南瓜颗粒，也可以。这要看各人喜欢; 3.然后将揉好的面团分成16份的小剂子。火麻豆沙馅也同样; 4.取一份面团按平; 5.包入豆沙馅; 6.包好; 7.用小牙签弄出南瓜花纹; 8.全部做好的小南瓜形象; 9.每个上面按一个葡萄干做成南瓜蒂就可以了; 10.上笼醒30分钟，冷水蒸20分钟即可。 推荐二：火麻仁香薯 配料：红薯250g，面粉50g，白糖10g，火麻仁20g，白芝麻10g，植物油200g 做法：1. 将红薯煮熟，剥皮捣成泥状; 2. 加入面粉，白糖和少许水，搅拌均匀，做成球状; 3. 将红薯球表面均匀粘上火麻仁和芝麻; 4. 在锅中放植物油，烧热，放入红薯球，炸至金黄色捞出，稍凉即可食用。 |