陈皮30年和20年的有啥区别

陈皮30年和20年有啥区别呢，最直观的恐怕就是价格方面的差距了，我们认为20年和30年中间也就相差10年，价格应该不会相差太离谱吧？而事实上，30年的新会陈皮价格是20年的数倍，甚至10倍。 陈皮30年和20年不仅仅是时间上的区别，因为陈皮随着年份的增加，保存的难度越来越高，数量自然也越来越少，特别是20年后，陈皮数量跳水式的减少，从而成了非常稀缺的资源，这就造成了30年陈皮的价格比20年陈皮要贵很多很多。 30年陈皮和20年陈皮的区别，除了前面说的数量和价格方面的区别，20年陈皮和30年陈皮的外观相差也非常明显，这让我们可以在购买的时候比较方便的区分它们。比如30年的陈皮外皮的颜色会更深，而且内囊会有明显的脱落现象。 在泡茶的时候，20年陈皮和30年陈皮的区别也比较明显，30年陈皮的茶汤颜色更深一些（彻底冲泡开之后，刚开始冲泡30年的颜色反而会浅）。这是因为陈化的年份越久，陈皮其实越内敛，不容易被泡出来，所以老陈皮我们一般建议煮着喝，而不是泡着喝。 不管是30年陈皮还是20年的陈皮，在市场上正品都不多见，价格相对高是一方面，数量太少才是主要的。陈皮商很少会把陈皮保存陈化20年，甚至15年陈皮都比较少见。会把陈皮陈化保存20年以上的，基本都是陈皮爱好者和收藏者，而这些人收藏陈皮更多的是自己冲泡、送礼和坐等升值，他们很少会把20年陈皮和30年陈皮拿出来去买，因此市场上真品少见，大多都是年份造假的陈皮。 陈皮不管是30年还是20年的，我都不建议购买，如果是自己买来泡水喝的话，建议10~15年的最好。

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