夏枯草的副作用,夏枯草的功效
一、夏枯草是什么 夏枯草(学名:PrunellavulgarisL)，别名:麦穗夏枯草、铁线夏枯草(云南丛书)，麦夏枯、铁线夏枯(滇南本草)，夕句、乃东(本经)等;为多年生草本植物，匍匐根茎，节上生须根。茎高达30厘米，基部多分枝，浅紫色。花萼钟形，花丝略扁平，花柱纤细，先端裂片钻形，外弯。花盘近平顶。小坚果黄褐色，花期4-6月，果期7-10月。 夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。夏枯草适应性强，整个生长过程中很少有病虫害。有清火明目之功效，能治目赤肿痛、头痛等。 夏枯草及其花穗均可制作菜肴食用，每年5-7月采集嫩茎叶，焯水后可拌、炝、腌、炒、炖、做汤等。用夏枯草花与猪瘦肉炖汤或与粳米煮粥，风味独特，味道鲜美，营养丰富，还可以防病治病。 二、夏枯草的功效 1.夏枯草治乳痈初起 夏枯草、蒲公英各等分。酒煎服，或作丸亦可。(《本草汇言》) 2.夏枯草治赤白带下 夏枯草花，开时采，阴干为末。每服10克，食前米饮下。(《纲目》) 3.夏枯草治瘰疬马刀，不问已溃未溃，或日久成漏 夏枯草30克，水二钟，煎至七分，去滓，食远服。(《摄生众妙方》夏枯草汤) 4.夏枯草治产后血晕，心气欲绝者 夏枯草捣绞汁，服一盏。(《纲目》) 5.夏枯草治肝虚目睛疼，冷泪不止，筋脉痛，夏枯草(16张)及眼羞明怕日 夏枯草25克，香附子50克，共为末。每服5克，腊茶调下，无时。 6.夏枯草治血崩不止 夏枯草为末。每服方寸匕，米饮调下。(《圣惠方》) 7.夏枯草治口眼歪斜 夏枯草5克，胆南星2.5克，防风15克，钓钩藤5克。水煎，点水酒临卧时服。(《滇南本草》) 8.夏枯草夏枯草治头目眩晕 夏枯草(鲜)100克，冰糖25克。开水冲炖，饭后服。(《闽东本草》) 9.夏枯草治羊痫风、高血压 夏枯草(鲜)150克，冬蜜50克。开水冲炖服。(《闽东本草》) 10.夏枯草治扑伤金疮 夏枯草捣烂，罯上。(《卫生易简方》) 11.夏枯草治急性扁桃体炎，咽喉疼痛 鲜夏枯草100~150克。水煎服。 12.夏枯草汗斑白点 用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。 13.夏枯草预防麻疹 夏枯草25~100克。水煎服，一日一剂，连服三天。 14.夏枯草治小儿菌痢 二岁以下，夏枯草50克，半枝莲25克;二至六岁，夏枯草、半枝莲各50克;六至十二岁，夏枯草、半枝莲各75克。水煎服。 15.夏枯草治疗膀胱上火尿频 将夏枯草冲泡饮用，可以缓解因为膀胱上火而导致的尿频，以及初期尿道炎。对前列腺有着较好的保养作用。 三、夏枯草的副作用 《本草通玄》记载：“夏枯草，补养厥阴血脉，又能疏通结气。目痛、瘰疬皆系肝症，故建神功。然久用亦防伤胃，与参、术同行，方可久服无弊。”说明夏枯草主要的副作用是针对胃部的，不过与参、术等热物一起服用，才不会因久用而有弊端。因此，久服夏枯草其皂苷成分对胃有刺激性。 夏枯草煲凉茶不能随意喝 夏枯草性凉，有的酒家常用夏枯草煲凉茶给顾客喝，“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了，就容易造成腹泻甚至加重病情。国家已经允许夏枯草作为凉茶的添加成份。 长期大量服食夏枯草，可能存在副作用，会增加肝、肾的负荷，长期服食会造成中药成分蓄积中毒，严重的会引起肝、肾等疾病。这就是为什么有些人服用过多之后感觉肾痛。 夏枯草忌铁。其实从中医方面来说，夏枯草是清凉消暑的佳品，但是过多的食用夏枯草也会有很多副作用。夏枯草的副作用主要体现在加重肠胃负担上，特别是脾胃虚寒的人更加应该避免夏枯草。 四、夏枯草的食疗方 1.夏枯草双花炖猪瘦肉 夏枯草是清热泻火类的中药，能清火明目、散结消肿，是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花，均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉，带有中药清香的可口，能清热祛湿、润燥生津，且清心火润心肺，为男女老少皆宜。 材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。 烹制：各物分别洗净。药稍浸泡，枣去核。一起下炖盅，加冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3-4人用。 2.夏枯草黑豆汤 营养价值丰富，中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤，在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功，同时血压高和偏高者常饮，能使血压较持久地下降，头昏胀等症状改善，还对风火牙痛有效。 材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。 3.夏枯草煲鸡脚 烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹;黑豆浸泡半小时，洗净。一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2-3次进饮。 夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。 材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。 烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人用。 |