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菠菜鱼肚

http://www.bmkqa.com 时间: 2023-8-9 资讯新闻网

鱼肚配菠菜,补血止血,对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用,同时对便秘和痔疮也有作用。

主料菠菜500克鱼肚50克

调料料酒5克盐2克白砂糖5克香油5克胡椒粉1克淀粉(豌豆)5克大葱5克

制作工艺

1.鱼肚浸透,洗净。菠菜洗净,切段。

2.将鱼肚和姜、葱一起在清水中煮沸约2分钟,取出切块。

3.锅内放清汤,加色拉油、料酒、盐、白糖、香油、胡椒粉,淀粉调味勾芡,放入鱼肚煮约5分钟加入菠菜炒熟即可。

菜品口感色泽艳丽,口味悠长。

相关人群本菜适宜怀孕中期食用。

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